“秦巴山区美食周”活动圆满落幕
“有颜有味，味道‘巴适’”

通江银耳羹、平昌麻辣香肠、长赤麻饼、老廖家牛肉……为充分展示巴中及秦巴地区地方美食，9月14日，第四届“秦巴山区美食周”活动举行，为期3天，上演了一场舌尖上的“狂欢”。
　　恩阳主会场：现场加工食品 用“实力”圈粉
　　9月15日，记者来到“秦巴山区美食周”活动恩阳主会场，在秦巴勇红食品有限公司的摊位前，摊主陈晓红正在热情地招呼游客品尝他们展位的各种肉制品。“我很喜欢这种浇头的味道，和小时候家里做的味道很像，没想到能在这里吃到。”市民苟洪川告诉记者，此次来展会收获颇丰，为家人购买了各种农产品。“能够不出远门就品尝到各个地方的美食，这一趟来得太值了。”苟洪川说。
　　会场内，像苟洪川这种“买买买”的客户不在少数。陈晓红告诉记者，截至展会最后一天，展位营业额超过3.5万元。“我们采取‘线上直播、线下试吃’的模式，刚刚上架的20多包辣子鸡和牛肉干一售而空。”
　　除了直接展示成品，还有一些参展公司另辟蹊径，通过现场加工食品的方式吸引顾客。
　　在南江油脂有限责任公司展台前，为了更直观地展示公司食用油的美味，工作人员现场用食用油炸起小酥肉。裹上面浆的肉条在高温下逐渐变得金黄，散发出阵阵诱人的香味，引来一大群市民游客驻足品尝。
　　“菜籽油是采用南江本地的油菜籽榨取的，通过现场油炸食品的方式，可以让顾客更直观地了解产品，更好地打响品牌名气。”该公司营销经理石兴说。
　　平昌分会场：精彩活动齐上阵 解锁消费新场景
　　9月14日，以“驷马鲜牛肉·好吃牛牛牛”为主题的“秦巴山区美食周”活动平昌分会场系列活动在平昌县驷马镇天生社区举行，活动主要场地设在肉牛产业主题馆广场和美食街。
　　牛肉美食街吸引近20家各具特色的牛肉餐饮商户入驻。“我们今天主要以牛肉汤锅为主，再搭配一些牛肉小菜，比如粉蒸牛肉、酱牛肉，非常可口美味。”美食街相关负责人介绍，不少商户为了吸引客源，直接在美食区摆起小摊，现场油炸酥肉、凉拌牛肉，供路过的游客免费品尝。
　　在品尝美食的同时，活动现场还为游客提供了精彩纷呈的文艺表演，以及丰富多彩的趣味游戏。投壶、粘球飞镖、有奖互动……一项项各具特色的互动游戏，让现场气氛达到高潮。
　　平昌分会场系列活动将持续至12月底，常态化开展线上线下消费券发放、肉牛美食促销等活动，通过牛肉盛宴、肉牛产业主题馆、特色表演、特产展销、网红直播等多种方式，共同助力平昌肉牛产业振兴发展。
　　南江分会场：一场视觉与味觉的双重"盛宴"
　　“秦巴山区美食周”活动南江县分会场暨第八届正直大酥肉节展示展销会在正直镇长滩村举行，现场共搭建了30个标准展位，推广了南江黄羊、长赤麻饼等当地特色美食，尤其以正直独具特色的大酥肉最为抢眼，吸引了大批参展游客驻足品尝。
　　活动中，通过开展不同风格的舞台表演，不仅让游客品尝到南江美食，同时也推广了南江本地特色文化，为南江市民和游客带来了一场别具一格的视觉和味觉的双重“盛宴”。
　　据了解，此次“秦巴山区美食周”活动，通过开展现场直播、宣传推广、互动交流、品鉴体验等系列活动，让游客在“吃、喝、游、购”的多场景转换和“既饱口福、又饱眼福”的多感官体验中，享受各个地方的特色美食。
　　“此次‘秦巴山区美食周’活动，不仅让许多本地参展商打响了品牌，更是拉近了巴中和外地客商的距离。比起上一届，今年的参展商更多、产品更多，充分体现了巴中弘扬传承美食文化、推动食品产业发展、引领消费升级的决心。”市商务局相关负责人说。（巴中日报全媒体记者 袁崎芳）